Το Αγρόκτημα

Η γη βρίσκεται στην ιδιοκτησία της οικογένειας Μπέλλου από το 1860, για περισσότερα από τριάντα χρόνια έχει μείνει καθαρή από τη χρήση χημικών.

Οι καλλιέργειές μας είναι φυσικές και περιλαμβάνουν ορεινά φρούτα, λαχανικά, δενδρώδη και αρωματικά φυτά. Εκτός από τις κυδωνιές, τις βυσσινιές, τις κερασιές, τις κορομηλιές και τις βατομουριές, ιδιαίτερη θέση κατέχουν οι καλλιέργειες φράουλας που αναβλαστάνουν από το Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο. Ο λαχανόκηπος τροφοδοτεί την κουζίνα μας με ποικιλία λαχανικών, οι πατάτες και τα φασόλια γίγαντες αποτελούν, μάλιστα, προϊόντα στα οποία η περιοχή μας έχει μακρά παράδοση. Τριακόσια δέντρα καρυδιάς καλύπτουν ένα μεγάλο μέρος του κτήματος. Οι επισκέπτες έρχονται σε επαφή με ένα πλήθος αρωματικών φυτών στο βοτανόκηπό μας, ενώ το τσάι του Ολύμπου και η τοπική ρίγανη αποτελούν πιο εκτεταμένες καλλιέργειες. Στις αρχές του καλοκαιριού, τριαντάφυλλα της αρωματικής ποικιλίας Rosa damascena γίνονται γλυκό του κουταλιού και αιθέριο έλαιο, μαζί με τα δενδρολίβανα και οι λεβάντες, τα αποστάζουμε στον αποστακτήρα του Κτήματος, παρέα με τους φιλοξενουμένους μας. Ανάμεσα σ' αυτά, προβατάκια και κοτούλες καλύπτουν κατά το δυνατόν τις ανάγκες της κουζίνας και του σπιτικού πρωινού. 

Οι καλλιέργειές μας παρακολουθούνται από τον οργανισμό πιστοποίησης ΔΗΩ ως προς την τήρηση των κανόνων βιολογικής γεωργίας.

Mέρος της παραγωγής μας συσκευάζεται και μεταποιείται. Ανάλογα με την εποχή, χειροποίητες μαρμελάδες, σπιτικά λικέρ, βότανα και γλυκά του κουταλιού διατίθενται και προς πώληση.